SHIITAKES COM PASTA DE AMENDOIM, SHOYO E MICROVERDES
Tempo de Preparo: 20 min
Ingredientes:
. 500gr de cogumelos Shiitake MightyGreens
. Azeite;
. 200gr de Pasta de Amendoim (para esta receita usamos a Pasta de Amendoim Pic-Me com Acúcar de Coco e Sal do Himalaia);
. 2 colheres de sopa de molho de soja de fermentação natural;
. Microverdes de rabanete MightyGreens.
Modo de Preparo:
Corte os cogumelos em fatias grossas e refogue em fogo alto em uma frigideira com azeite.
Quando os cogumelos estiverem dourados ou com a textura macia, diminua o fogo e adicione o molho de soja e a pasta de amendoim aos poucos e misture até estar tudo homogêneo.
Desligue o fogo e coloque em um recipiente para servir. Finalize com microverdes de rabanete MightyGreens.
Sirva puro como snack super proteico, torradas ou como preferir.