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COGUMELOS

O valor nutricional dos cogumelos é bem maior que a maioria conhece. Mais que somente um condimento para pizzas, os cogumelos são na verdade um dos alimentos mais saudáveis que existem.

Cogumelos tem poucas calorias, muita fibra, e contém muitas vitaminas e minerais importantes. Outros, como os cogumelos ostra, tem propriedades medicinais como carboidratos complexos que fortalecem o sistema imunológico.

A Fazenda Urbana produz cogumelos em ambientes controlados e altamente sustentáveis. 100% da água utilizada vem dos sistemas de refrigeração, que após armazenada e filtrada, volta para o sistema de produção de cogumelos. Além disso, por causa do ambiente controlado, a produtividade de nossas fazendas chega a ser +100% maior que em uma estufa tradicional. Nossa SmartFarm de Cogumelos é hoje o sistema mais sustentável que existe!

Um de nossas unidades de produção está instalada dentro do supermercado Zona Sul Santa Mônica localizado no bairro da Barra da Tijuca/RJ e está aberta a visitação para quem quiser conhecer mais sobre este tipo de cultivo.

Veja abaixo a lista de cogumelos disponíveis:

 

OSTRA BRANCO

Cogumelos

Com sabor e textura mais suáveis, combina com praticamente tudo.

OSTRA SALMONADO

Cogumelos

O mais frutado dos três. Além de um alimento fantástico, fica lindo a mesa.

SHIITAKE

Cogumelos

Carnudo e saboroso!